冷庫溫度分區

冷庫各類庫房的溫度大致上可以歸結為等于或大于０℃的高溫庫房，和溫度低于０℃的低溫庫房。其中有的庫房溫度比較穩定，如冷藏間；

有的庫房溫度可能在０℃上下一定范圍內波動，如采用直接凍結工藝的凍結間。其次，由于庫內外熱濕交換程度不同，例如高溫庫房只發生凝水結露現象，而低溫庫則可能產生凝水、結冰現象，甚至發生凍融循環，因此，在建筑平面布置上應根據各類庫房的溫度要求及熱濕交換狀況分開布置，以避免相互影響，這種處理方法，習慣上稱為溫度分區。

常用的溫度分區方法有兩類

一是分開處理，即將高溫庫與低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體；

二是分邊處理，將高溫間組合在一邊，將低溫間組合在另一邊，中間用一道絕熱墻分開。在有條件的地方，應當首先考慮第一種處理方法。

冷庫的立面布置

①單層冷庫和多層冷庫小型冷庫一般采用單層建筑，大中型冷庫則采用多層建筑。多層冷庫的層數一般為４～６層，在布置時，首先要根據生產工藝流程和制冷工藝流程，一般把凍結間布置在底層，以便于生產車間的吊軌接入凍結間。把制冰間布置在頂層，有利于冰的入庫和輸出，制冰間的下層為儲冰庫，冰可通過螺旋滑道進入儲冰庫。地下室可用作冷卻物冷庫或雜貨倉庫。為了減少冷庫的熱滲透量，無論是多層冷庫還是單層冷庫，都應建成立方體式的，盡量減少圍護結構的外表面積，其長寬比通常取１５∶ｌ左右。

②冷庫的層高庫房的層高應根據使用要求和堆貨方法確定，并考慮建筑統一模數。目前國內冷庫堆貨高度在３５～４ｍ，單層冷庫的凈高一般為４８～５ｍ，采用巷道或吊車碼垛的自動化單層冷庫不受此限。多層冷庫的冷藏間層高應大于４８ｍ，當多層冷庫設有地下室時，地下室的凈高不小于2.8ｍ。

凍結間的層高根據凍結設備和氣流組織的需要確定。儲冰間的建筑凈高，當用人堆碼冰垛時，單層庫的凈高應為４２～６ｍ，多層庫的凈高應為４８～５４ｍ，如用橋式吊車堆碼冰時，則建筑凈高應不小于１２ｍ